おいしいワインが見つかるサイト

フレッシュなワインは熟成させずに早めに飲みます。



ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



井筒 ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな井筒 ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます



★銀賞受賞★『井筒ワインNACシリーズ（第11回認定分/2008年6月20日発売）』樽熟醸造後、フレンチオークの小樽で貯蔵、熟成。★JWC国産ワインコンクール2008銀賞受賞★井筒ワイン　NACシャルドネ［樽熟］2007　720ml　イヅツワイン



飲みきれずに余ったワインは料理酒として料理にも使うことができます。



ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



ワインボトルは開封するときにも揺らさないよう気をつけます。



ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。

レストランには好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。



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ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといいます。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

飲む前から評判の丹波 ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





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渋めの赤ワインは冷蔵庫で数分ほんの少し冷やしただけで充分です。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワインの保管を自宅ではなく専門の業者に頼むのも手段の一つです。



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



百貨店では専門の知識を持つソムリエに相談してワインを購入できます。





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