おいしいワインが見つかるサイト

ワインはぶどうが取れるイタリアでも生産されています。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。



オーガニック ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





ラングドック地方でもいち早く有機栽培農法に取り組んだジャック・フレリン社が造るオーガニック・ワイン。ぶどう本来の旨味が凝縮した素直で自然な味わいです。オーガニック・ワイン　ビオロジックキュヴェ・ド・ランシアン クリエ コルビエール 2007赤ワイン　ミディアムボディ　750ml フランス　ラングドック&ルーシヨン 　AOC コルビエール



ワインの香りを楽しむためにデカンタにワインを移して味の変化を楽しみます。



魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。



ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならスクリュープルが便利です。



ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。



ワインは難しく考えて変に構えずに気楽に感覚的に飲むというスタイルで気軽に生活に取り込むことで楽しめます。





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寒い時期に収穫したぶどうを使ったものをアイスワインといいます。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



スペイン ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





カルロス　セレス　ティント　　スペインの名醸地リオハの日常ワイン10P15Jan10

肉料理には渋めの赤ワインが料理によく合います。



ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



スクリュープルはワインのコルク栓を無理なく持ち上げてくれます。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができます。





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