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ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといいます。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

飲む前から評判の丹波 ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです!





品切れするこだわりの梅ワイン!【京都ご当地わいん】 限定醸造12,500本 京都青谷 梅わいん 720ml 【京都産・丹波ワイン謹製】 白

渋めの赤ワインは冷蔵庫で数分ほんの少し冷やしただけで充分です。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワインの保管を自宅ではなく専門の業者に頼むのも手段の一つです。



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



百貨店では専門の知識を持つソムリエに相談してワインを購入できます。



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