ワインはぶどうが取れるイタリアでも生産されています。
ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。
オーガニック ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！
ラングドック地方でもいち早く有機栽培農法に取り組んだジャック・フレリン社が造るオーガニック・ワイン。ぶどう本来の旨味が凝縮した素直で自然な味わいです。オーガニック・ワイン ビオロジックキュヴェ・ド・ランシアン クリエ コルビエール 2007赤ワイン ミディアムボディ 750ml フランス ラングドック&ルーシヨン AOC コルビエールワインの香りを楽しむためにデカンタにワインを移して味の変化を楽しみます。
魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。
ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならスクリュープルが便利です。
ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。
ワインは難しく考えて変に構えずに気楽に感覚的に飲むというスタイルで気軽に生活に取り込むことで楽しめます。
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