ワインはぶどうに含まれる糖が分解されてアルコールになります。
ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。
山梨 ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。
ルミエール にごりワイン雛（ひな）300ml [山梨県]大き目のグラスを使ってもデカンタと同様にワインの風味の変化が楽しめます。
デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます
ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけます。
ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。
ワインは手酌をせずに他の人についでもらうというのがマナーです。
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