ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールです。
冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。
喉ごしにほろ苦さもあるサンライズ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にサンライズ ワインを楽しむのが良いと思います。
サンライズ スパークリング 12度 750ml【スパークリングワイン・チリ】牛肉のワイン煮込みは濃厚なご馳走になります。
こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。
ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけます。
ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。
料理に合うワインを希望の価格を伝えて選んでもらいます。
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