ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといいます。
ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。
コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。カリフォルニア ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！
Y by Yoshiki （ワイ・バイ・ヨシキ）カベルネ・ソーヴィニョン・カリフォルニアワイン [2008]マイケル・モンダヴィ鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとさっぱりとしておいしくなります。
開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。
ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけます。
ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。
お酒が苦手な方にも甘口のワインは口当たりがよいので食前酒としてもおすすめです。
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