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ワインはぶどうに含まれる糖が分解されてアルコールになります。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



稲葉 ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載!なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。



Luigi Righettiルイジ・リゲッティ家ヴァルサイア・2005(ヴェネト州・赤・フルボディ・稲葉輸入)



ワインは開けたては風味が硬く軽やかでフレッシュな若い風味が楽しめます。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



ワイングラスは逆さにすると倒れやすいので立てて保管します。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。



ワインは酒屋など酒類を扱うお店で気軽に購入することができます。



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ワインには発砲しているスパークリングワインがあります。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな?との思いでワクワクします。ワイン ヴィンテージは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です!





【新ヴィンテージ】コノスルゲヴェルツトラミネールレゼルバ[白・チリ]【アウトドアにスクリューキャップ】雑誌[一個人]で今最高に美味しいワインで300本の中から白ワインで見事1位に輝いたワイン!!【軽い辛口白】

ワイングラスの中で少しまわすと風味の変化が楽しめます。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。



ワイングラスは逆さにして立てておくと倒れやすいのでそのまま立てて保管します。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

料理に合うワインを希望の価格を伝えて選んでもらいます。



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