おいしいワインが見つかるサイト

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼びます。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。



喉ごしにほろ苦さもあるチリ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にチリ ワインを楽しむのが良いと思います。



【9月17日より出荷】デル・スール・カベルネ・ソーヴィニヨン[2009]（赤ワイン・チリ）[Y]



ワインの香りを楽しむためにデカンタにワインを移して味の変化を楽しみます。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけます。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

同じ年のワインでもぶどうの産地によって気候が変わるため味が変わります。



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寒い時期に収穫したぶどうを使ったものをアイスワインといいます。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



喉ごしにほろ苦さもある稲葉 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に稲葉 ワインを楽しむのが良いと思います。





Luigi Righettiルイジ・リゲッティ家ヴァルサイア・2005（ヴェネト州・赤・フルボディ・稲葉輸入）

ワイングラスの中で少しまわすと風味の変化が楽しめます。



ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。

ワインを開けるときには一旦スクリューを寝かせてコルクに当てます。



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ワインは酒屋など酒類を扱うお店で気軽に購入することができます。



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