ぶどうをビンに入れてつぶしておくとワインになります。
ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。
喉ごしにほろ苦さもあるオーストラリア ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にオーストラリア ワインを楽しむのが良いと思います。
ジェイコブス・クリーク・シラーズ・カベルネ ［2007］年JACOB'S CREEK SHIRAZ CABRENET 2007オーストラリア ベストセラーワイン牛肉のワイン煮込みは濃厚なご馳走になります。
少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。
ワイングラスは割れやすいので洗うときや乾燥させる場所に注意します。
ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。
ソムリエはワインを楽しむ方法なども啓蒙しています。
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