ワインの保管は温度と湿度の管理が重要になります。
渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。
コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。アルゼンチン ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！
＜ワインと相性の良い料理＞白身の肉料理、シーフードに良く合います。またアペリティフ（食前酒）としてもお楽しみいただけます。［インポーター特別セール］サンタ・イザベル 白辛口 ワイン（アルゼンチン）ワインの香りを楽しむためにデカンタを利用します。
ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。
温度管理が徹底しているので高級なワインや大切なワインは保管業者の利用が確実です。
ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。
レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。
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