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ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールになります。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。

ワイン ヴィンテージは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなワイン ヴィンテージはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





北海道産白ワインぶどうの代表品種。10月末まで収穫を待って完熟させたぶどうの豊かな香り、甘みと酸味のバランスが調和した、凝縮感のあるまろやかな味わいです。『国産ワインを楽しもう!!』【地産地消】グランポレール北海道ケルナー遅摘み2007[画像のヴィンテージとは、異なります]

軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。



ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。

ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならスクリュープルが便利です。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。



ワインのテイスティングは品質の確認のために行います。



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