ワインの醸造後にアルコールを足したものをシェリーといいます。
ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。
飲む前から評判のカレラ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！
カレラ ピノ・ノワール［1998］ミルズ（赤ワイン）飲みきれずに余ったワインは料理酒として料理にも使うことができます。
ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。
ワインの保管を自宅ではなく専門の業者に頼むのも手段の一つです。
ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。
同じ年のワインでもぶどうの産地によって気候が変わるため味が変わります。
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