ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになります。
ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。
喉ごしにほろ苦さもあるカレラ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にカレラ ワインを楽しむのが良いと思います。
カレラ ヴィオニエ［2006］マウント・ハーラン（白ワイン）ワインのおつまみにクラッカーがあると重宝します。
飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。
ワインを楽しむためには香りも楽しめる専用のワイングラスの利用がお勧めです。
ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。
レストランには好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。
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