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ワインの醸造後にアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

山梨 ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載!なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





デラウエアぶどう本来の爽やかな酸味と甘味、香りのバランスの良い軽い口当たりのスパークリング 白ワインです。シャトー勝沼 2010年収穫 山梨県 新酒 とれたて葡萄で造ったワイン酸化防止剤無添加 スパークリング デラウエア 【2010_野球_sale】【W2-sake】



あまった白ワインにブルーベリーを入れておくと果実酒になります。



ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。



保管業者なら停電時のワインの温度管理も安心です。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。



ワインは楽しんで飲むということが重要です。

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フレッシュなワインはそのフレッシュさを楽しむため熟成させずに早めに飲みます。



ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

アルゼンチン ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載!なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。



アルゼンチンの赤ワインサンタ・アナ・エコ・カベルネ・ソーヴィニヨン【アルゼンチンワイン】【赤ワイン】



ワインはタイプによって飲み頃の温度が変わります。



ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。



ワインボトルは開封するときにも揺らさないよう気をつけます。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことです。



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