ワインは置いておくと熟成が進みまろやかになります。
ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。
喉ごしにほろ苦さもある南アフリカ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に南アフリカ ワインを楽しむのが良いと思います。
クローヌ ボレアリス ブリュット 2007限りなくシャンパーニュに近い南アフリカのスパークリングワインこってりとした肉料理にはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。
ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。
ワイングラスは逆さにして立てておくと倒れやすいのでそのまま立てて保管します。
高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。
ワインをインターネットでも購入することができます。
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