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ワインはチリなどの南米でも生産されています。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

カレラ ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





カレラ　ヴィオニエ　マウントハーラン[2009] 【750ml】ヴィオニエCalera Viognier Mt.Harlan（白ワイン）カレラ・ヴィオニエ・マウント-ハーラン【YDKG-td】

牛肉のワイン煮込みはやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。



ワインは沈殿物がある場合は2～3日そっとしておきます。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。

レストランでワインを頼む際にはテイスティングができます。



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発砲しているワインをスパークリングワインといいます。

ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、井筒 ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





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ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなります。



赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持します。



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ワインの専門店では合うワインを選んでもらうことができます。





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